ОНЛАЙН ОБУЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РЕСТОРАТОРОВ

8-800-350-20-45

КУРС ПО ЗАПУСКУ ПРИБЫЛЬНОГО ОБЪЕКТА ПИТАНИЯ 

ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ  ПРАВИЛЬНО ОТКРЫТЬ  СВОЙ РЕСТОРАН, КАФЕ, ФАСТ-ФУД, СТОЛОВУЮ ИЛИ БАР ИЛИ УВЕЛИЧИТЬ ПОСЕЩАЕМОСТЬ И ВЫРУЧКУ УЖЕ СУЩЕСТВУЮЩЕГО ОБЪЕКТА ПИТАНИЯ

Более 100 выпускников курса. Поток обучения стартует ежемесячно!

ВАРИАНТЫ УЧЕБНОГО КУРСА

До окончания записи на курс осталось совсем немного, действует специальное предложение!

{dnn} :
{dl}
{hnn} :
{hl}
{mnn} :
{ml}
{snn} :
{sl}

МИНИМАЛЬНЫЙ ПАКЕТ

9900р. 

ОБЫЧНАЯ ЦЕНА 8000Р

30 тематических лекций 

Раздаточные  материалы по курсу

Два живых занятия с руководителем курса с разбором вашей ситуации

Домашние задания с разборами куратором

Доступ к закрытым семинарам, материалам и сообществу выпускников

Личное сопровождение руководителя курса

Контакты топовых подрядчиков/поставщиков

Контакты руководителя курса и спикеров

Аудит вариантов помещений для объекта 

Проект (компоновочные решения) объекта или план реконцепции


Помощь-консультирование в процессе запуска

ОПТИМАЛЬНЫЙ ПАКЕТ

19900р.

ОБЫЧНАЯ ЦЕНА 18000Р

30 тематических лекций 

Раздаточные  материалы по курсу

Два живых занятия с руководителем курса с разбором вашей ситуации

Домашние задания с разборами куратором

Доступ к закрытым семинарам, материалам и сообществу выпускников

Личное сопровождение руководителя курса

Контакты топовых подрядчиков/поставщиков

Контакты руководителя курса и спикеров

Аудит вариантов помещений для объекта

Проект (компоновочные решения) объекта или план реконцепции

Помощь-консультирование в процессе запуска

VIP ПАКЕТ

5000р. 

ОБЫЧНАЯ ЦЕНА 60000Р

30 тематических лекций 

Раздаточные  материалы по курсу

Два живых занятия с руководителем курса с разбором вашей ситуации

Домашние задания с разборами куратором

Доступ к закрытым семинарам, материалам и сообществу выпускников

Личное сопровождение руководителя курса

Контакты топовых подрядчиков/поставщиков

Контакты руководителя курса и спикеров

Аудит вариантов помещений для объекта 

Проект (компоновочные решения) объекта или план реконцепции

Помощь-консультирование в процессе запуска

 ТЕМЫ, КОТОРЫЕ РАСКРЫВАЕТ КУРС

ВЫ УЗНАЕТЕ ГЛАВНОЕ И НЕОБХОДИМОЕ

Как правильно определить концепцию?

Расскажем, как и по каким принципам идет определение концепции. Какие вообще бывают концепции, и в каком случае какие их особенности важны. 70% концепций переопределяются заново, после нашего курса

Как выбрать помещение?

Вы узнаете как выбрать помещение и не допустить серьезных и затратных недочетов по инженерии, энергии и технологии Больше не нужно полагаться на слова монтажников и строителей - которые могут быть некомпетентными и нечистыми на руку, вы сможете все самостоятельно оценить.

Профессиональное оборудование  - экономия с умом

Как сократить самую большую статью затрат - на профессиональное пищевое оборудование? И все ли позиции можно упрощать без потери технологичности и качества работы? А что за оборудование можно взять бывшее в употреблении - и не разориться на вечных  ремонтах? 

Как быстро и недорого запустить объект?

Дадим пошаговую инструкцию по построению процесса запуска объекта питания и досуга, обеспечивающего быстрый запуск, систематизацию всех процессов и "свободную голову" в период запуска, которая очень важна для собственника

Как правильно заложить и учитывать фуд-кост?

Если построить экономически нежизнеспособный объект - то он никогда не окупится. А если учет продуктовой составляющей непрозрачен, и отсутствует жесткая система производственного контроля - деньги будут исчезать как песок, проходящий сквозь пальцы. 

Как не нарушить закон при запуске и работе?

В интернете - море информации, в котором легко утонуть и при этом нарушить действительно важные нормативные документы. Получите понимание по специфическим элементам юриспруденции в сегменте общепита - и спите спокойно

СОСТАВ УЧЕБНОГО КУРСА ПО ЗАПУСКУ

ВЫБОР КОНЦЕПЦИИ

Тренды, риски, особенности, вложения.

Ведущие: Данил Герасимиди 

ПОДБОР ПОМЕЩЕНИЯ

Глубокий разбор важных характеристик

Ведущий: Данил Герасимиди

ЮРИДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЗАПУСКА

От выбора юрлица и до запуска

Ведущий: Юлия Вербицкая

БЮДЖЕТИРОВАНИЕ ЗАПУСКА

Как правильно оценить бюджет

Ведущий: Данил Герасимиди

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА

Что важно и где может быть экономия

Ведущий: Данил Герасимиди

ПЕРСОНАЛ НА ОБЪЕКТ ПИТАНИЯ

Верное построение уже до старта

Ведущий: Артем Скребец

ЭКОНОМИКА ПРОДУКТА 

Производственный учет и АСУ

Ведущий: Наталья Евграфова

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПУСКОМ

Все инструменты для старт-ап 

Ведущий: Данил Герасимиди

ИНВЕСТОР - КАК НАЙТИ И ПРАВИЛЬНО РАБОТАТЬ

Правильный бар - удвоение прибыли

Ведущий: Глеб Колосов

ПОСМОТРИТЕ ВВОДНЫЕ ВЕБИНАРЫ 

ПОЛУЧИТЕ ПОНИМАНИЕ О УЧЕБНОМ КУРСЕ ПРЯМО СЕЙЧАС

Запуск экономно

Вебинар от 11.11.2018. Предложение о стоимости курса, озвученное в рамках вебинара, было действительно только в дату проведения вебинара

Определение концепции

Вебинар от 22.11.2018. Предложение о стоимости курса, озвученное в рамках вебинара, было действительно только в дату проведения вебинара

Инвестор для объекта общепита

Вебинар от 28.11.2018. Предложение о стоимости курса, озвученное в рамках вебинара, было действительно только в дату проведения вебинара

Везде по РФ и СНГ

Неважно в каком регионе Вы проживаете - обучение идет по технологиям он-лайн. Единственное ограничение - русский язык.

Пока.

Задания и разборы

Не просто смотрите видео - на среднем и полном пакете обучения - вы полноценно проходите процесс создания продуманного плана вашего объекта.

Широкий набор тем

На данный момент наш курс - один из немногих развернутых (и при этом узкоспециализированных) материалов для желающих запустить объект питания 

Инвестор-лучшим

Яркие проекты (если студент выполнил все задания и сделал концепт - план своего будущего объекта) мы представим профессиональным инвесторам, при желании студента.

ОРГАНИЗАТОР ОБУЧЕНИЯ 

Данил Герасимиди

Специалист по запуску предприятий питания и досуга, практикующий проектировщик, консультант, бизнес - тренер.

— Основатель и руководитель компании GastroNorma.ru – запуск предприятий питания под ключ;

— Основатель и совладелец сети пекарен, оснащенных производством;
— Опыт в запуске и эксплуатации объектов общественного питания более 10 лет;

— Более 250 объектов общественного питания запущено по РФ и СНГ – от маленького кафе до ресторанов и производств в сотни и тысячи квадратных метров площади;
— Лектор в Swissam School

— Действующий тренер сообщества "Бизнес Молодость"

— Практикующий технолог-проектировщик с 2011г. Член Национального Реестра Проектировщиков и Изыскателей РФ (№П-083929)

СПИКЕРЫ

Многолетний опыт и узкая специализация - на благо вашему запуску

Артем Скребец

Ключевая компетенции -  масштабирование, бизнес-процессы, менеджмент.

Специалист по масштабированию через франчайзинговые пакеты.

Референц: DoDo Pizza, Tucano Coffee

Наталья Евграфова

Ключевая компетенции -  производственный учет, калькуляции, закупки.

Специалист по систематизации учета, борьбе с злоупотреблениями и потерями

Референц: FRG, Tokio City, Coffeshop Company

Юлия Вербицкая 

Ключевая компетенции -  юриспруденция и право в отрасли объектов общепита.

Магистр частного права, практикующий юрист более 10 лет. Основатель Horeca-law.ru

Эксперт по теме на НТВ, ОТВ, "Российская Газета"

95%

БОЛЬШЕ ЯСНОСТИ ПО ТЕМЕ

в 5 раз

МЕНЬШЕ ОШИБОК В ЗАПУСКЕ

на 3-5

НЕДЕЛЬ - МЕНЬШЕ СРОК ЗАПУСКА

30%

СРЕДНЯЯ ЭКОНОМИЯ БЮДЖЕТА

Клаасс!!! Спасибо огромное!!! Было реально круто. Это было очень интересно и познавательно, а главное - грамотно преподнесено /Евгений С./

Я получила все материалы, все открывается. Большое спасибо за Ваш труд. Успехов Вам и процветания)).     /Елена П./

Все у вас хорошо: и подача материала, и голос и манеры. Про объем ваших знаний, опыта - и говорить нечего. Спасибо вам            /Анна Р./

gastrostudy.ru - Академия ГастроИП Михина Елена ОлеговнаИНН 301706200322г. Санкт-Петербург, пр-т Кузнецова 14+7-951-681-10-77step_pace85@mail.ru